Ландшафтный дизайн

Самая вкусная заправка для борща, супа и других блюд

Все ингредиенты растут на ваших грядках. Попробуйте, очень вкусно и выгодно. Ничего не пропадает — все в дело идет!

При засолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Я давно делаю заготовку овощей таким способом. Это очень удобно зимой: при варке борща, супа или других блюд положить 1-2 столовых ложки ароматной заправки. Только нужно не забывать потом немного меньше солить блюдо.

Ингредиенты:

  • помидоры — 500 гр.;
  • лук репчатый — 500 гр.;
  • морковь — 500 гр.;
  • перец сладкий — 500 гр;
  • петрушка — 300 гр.;
  • соль — 500 гр.

Приготовление:

  1. Морковку потереть на крупной терке.
  2. Лук и перец нарезать на тонкие полоски.
  3. С помидоров снять кожицу и тоже нарезать.
  4. Зелень мелко нарезать.
  5. Добавить соль (если «экстра», то 400 гр.) и все перемешать. Через 10 минут разложить заправку (выделившийся сок тоже ) в банки и накрыть капроновыми крышками.
  6. Заправка хорошо хранится при комнатной температуре.

С указанного количества овощей получилось 4 банки по 0,5 л.

Самая вкусная заправка для борща, супа и других блюд

Смотрите также

Ксантоцерас или Чекалкин орех: выращивание из семян, уход, размножение
Ксантоцерас или Чекалкин орех: выращивание из семян, уход, размножение
Простой и доступный секрет выращивания большого урожая огурцов
Простой и доступный секрет выращивания большого урожая огурцов
Смешанные посадки: что с чем можно посадить на одной грядке
Смешанные посадки: что с чем можно посадить на одной грядке
Многолетники для альпинария
Многолетники для альпинария
Скромная и выносливая садовая герань: виды, выращивание и уход, размножение
Скромная и выносливая садовая герань: виды, выращивание и уход, размножение
Как сделать теплые грядки для огурцов своими руками
Как сделать теплые грядки для огурцов своими руками

© LANDIZAYN.RU